葡萄 (​Vitis​ spp.) 是结果藤本植物，在美国农业部植物抗寒区 4 到 10 中茁壮成长，具体取决于品种和栽培品种。成功的葡萄授粉范围可以来自自花授粉的葡萄藤，也可以来自那些需要与相容品种异花授粉的葡萄藤。此外，一些葡萄可能只开雄花或雌花，因此需要第二株开异性花的植物。

提示

葡萄授粉因品种和栽培品种而异。有些是自花结果的，有些则需要相容品种的授粉。

关于葡萄品种

虽然大约有 80 种葡萄，但在大多数花园中发现的葡萄是欧洲葡萄 (​Vitis vinifera​)、美国农业部 7 至 10 区的耐寒葡萄、北美葡萄 (​Vitis labrusca​ )，在美国农业部 4 区到 7 区耐寒，以及圆叶葡萄 (Vitis rotundifolia​)，也是在美国农业部 7 区到 10 区发现的北美品种。此外，还有许多为风味而开发的杂交品种、耐寒性或耐热性、用途和无籽。

(资料图片仅供参考)

欧洲葡萄主要用于酿酒或新鲜食用。著名的品种包括酿酒葡萄“Chardonnay”和“Zinfandel”以及鲜食葡萄“Flame Seedless”和“Thompson Seedless”。北美葡萄，如“Concord”和“Niagara”，通常用于制作果冻和葡萄汁。圆叶葡萄，也称为“Scuppernong”，可以新鲜食用，也可以用来酿造葡萄酒、果汁和果冻。

葡萄授粉：自结实类型

许多葡萄品种是自花结果或自花授粉的。虽然从技术上讲，它们不需要第二株植物来结出果实，但忙碌的蜜蜂和其他传粉者将花粉从一朵花带到下一朵花，从而带来更大的收获。种植几株相同或兼容品种的葡萄树。

葡萄授粉：异花授粉

最初，大多数野生葡萄树要么开雄花，要么开雌花，少数植物开出自花。从不结果子的葡萄藤可能是单性植物。您可以检查花朵，看它们是否有发育良好的卵巢，这表明是雌花或自花可育。如果花朵看起来是雌花，试着在附近种植一棵自花可育的葡萄树，看看葡萄树是否开始结出果实。

一些品种需要不同但相容的品种的传粉者。北美葡萄“Eona”、“Minnesota 78”和“Severnji”耐寒到美国农业部 3 区，都产生雌花，需要在附近种植第二个自花授粉品种，如“Beta”或“Valiant”才能生产水果。

根据品种的不同，圆叶葡萄属于可能需要第二个兼容品种进行异花授粉的葡萄。通过在雌性圆叶葡萄 50 英尺范围内种植“Carlos”、“Magnolia”或“Paulk”等自交品种，或“Bronze Dixie Sweet Scuppernong”或“Black Southland Muscadine”等雄性品种，您将在你的葡萄树上结出果实。 scuppernongs 有粉红色、红色或青铜色的果实；它们也是圆叶葡萄，会与结紫色或黑色果实的邻居交叉授粉。

葡萄种植技巧

葡萄在新的生长过程中结出美味的果实。为了控制旺盛的藤蔓并促进结果，请戴上安全装备并在 Lysol 中对切割工具进行消毒，然后在冬末或早春严重修剪休眠的藤蔓。在嫁接线以上修剪，去除大约 95% 的上一季生长，只留下树干和沿着格子、栅栏或凉棚的一些侧枝。

深深地浇水以促进根系生长，尤其是在春季和仲夏。避免弄湿树叶；使用浸水软管或软管端起泡器。春季用充分分解的肥料或堆肥或缓释 5-10-10 肥料施肥。施肥后一定要浇水。

果串开始发育后，每隔一串移走，给葡萄留出发育空间。此外，根据需要使树叶变薄，以提供通过葡萄藤和葡萄串周围的空气流通。这有助于防止真菌病害，例如白粉病。