——我市大力推进肉牛产业高质量发展系列述评之三

养牛，养“好牛”，“养好”牛——这是科左后旗甘旗卡镇准协日勒台嘎查兽医布和白乙的致富秘诀。

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提到布和白乙，养牛圈儿里可谓无人不知，他养的牛身体壮、毛色亮、育肥快、产奶多，个个都是牛中精品。他为牛做的品种记录和配种记录堪称当地西门塔尔牛的“族谱”，谁家牛病了或是需要配种，只要查一下记录就能找到最佳方案。

他开办的协日勒台传统奶制品厂，除自己家中产的牛奶外，还收购当地牧民家中的牛奶，产品卖到全国各地，自己一年收入130多万元不说，养殖户的腰包也跟着鼓起来。

“产奶牛吃了我的‘配方粮’，产奶量都很高。如果想要育肥快，就给他们调配育肥餐。”布和白乙的科学养殖方法让养牛变得很轻松。

“牛卖不上好价钱，那是因为品种不好、养得不科学，我家的牛好多人追着问卖不卖，最高的出价28万……”说话间，布和白乙的手机又收到了几条求购信息，问他家的牛啥时候下犊，抢着交定金买牛。

2022年，他走上全市肉牛产业技能培训班的讲台，将自己的经验传授给来自全市各旗县市区的养殖户，“希望我传授的养殖方法能让更多的人‘养好’牛，为咱们通辽打造全国肉牛产业第一重镇贡献力量。”

布和白乙的致富经历告诉我们，养好牛稳赚不赔，足见品种质量的重要性。因此通辽市在推进打造全国肉牛产业第一重镇这项工作时，强调要依托品种培优引领效益提升。

在“绿品出塞·重庆有约”京蒙消费帮扶集采会上，重庆乡村振兴助力大使张清锋被通辽展厅内飘出的牛肉香味吸引：“这个牛排真的好吃，和我们这边的牛肉不一样，这个牛排八分熟的时候肉质很嫩，一咬就烂，我们准备采购这个牛排，一定很好卖。”同样被吸引的还有许多重庆市民，“一进来就闻到这个牛肉的香味！”“吃了一口还想吃第二口！”……推介会上，通辽牛肉征服了重庆人的味蕾，签了不少订单。

肉牛好，肉才好。2022年，全市牧业年度肉牛存栏367万头，数量十分可观。但良种推广不到位、市场规范不到位、良种鉴定跟不上、优质基础母牛外流等现象，成为打造全国肉牛产业第一重镇的“绊脚石”。

为扭转这一被动局面，解决制约全市肉牛产业发展的根本性问题，市委农村牧区工作会议暨全市肉牛产业高质量发展推进会议有针对性地提出狠抓种源核心工程、严格规范改良秩序、探索开展普查鉴定、注册集体商标等“碎石”方案：

——狠抓种源核心工程，加快建设国家级种源基地和自治区肉牛种业技术创新中心，坚持肉用品种培育方向不动摇，加强与权威科研院所合作育种，做好面向群众的政策和产品宣传，引导农牧民遵循科学“念牛经”、繁育精品“发牛财”；

——严格规范改良秩序，落实各级良种推广责任，以肉牛冷配盲区为重点，清死角、堵漏洞、拔钉子；严格执行冻精销售备案相关法规制度，严禁未经备案的冻精产品在区域内经销使用；给予基层改良员服务补助，建立完善激励办法，坚决清除私自倒卖、蒙骗群众、业务素质过低的改良服务人员；

——探索开展普查鉴定，围绕加大“留优保母”力度、扩大优质种群规模，搭建信息数据平台，针对域内基础母牛开展普查鉴定，对达到一定等级的予以良种认定，统一佩戴耳标、建立谱系档案，有效监控种群质量、防止优质母牛大量外流；

——注册集体商标，通过“通辽肉牛”品牌发布、赛牛会等多种形式，全方位、多角度推介通辽肉牛品牌，擦亮我市“全国肉牛产业第一重镇”的亮丽名片。

2023年上半年，全市精养繁育户达到1200户，特一级基础母牛存栏3万头以上，肉牛品种质量提升工作成效初显；全市57个重点区域冷配改良示范村建设全面启动，市旗两级包联人员对包联村牛存栏情况、改良情况进行全面排查；制发《全市牛冷配技术员考核办法》，加强改良员队伍教育管理，确保优质良补冻精直达养殖户；对全市精养繁育户进行摸底、对特一级良种基础母牛进行登记造册，组织养殖户观摩学习；针对“小规模、大群体”养殖模式开展调研，从基层农牧民生产经验中提炼总结精养精育技术规程；积极应对活牛价格下行压力，引导养殖户留优保母，加快淘汰改良程度低、生产性能差的劣质母牛。

肉牛品种质量没有最好，只有更好，更高品质的“科尔沁牛”将为通辽肉牛产业高质量发展奠定更加坚实的基础！

记者 贾雪 图片 张启民 海报 术强